เมื่อพูดถึงอาหารไทยที่มีให้เลือกมากมาย อาหารประจำภูมิภาคมักจะขโมยความสนใจ โดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่เป็นเอกลักษณ์เกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีท้องถิ่นของแต่ละพื้นที่ จังหวัดบุรีรัมย์มีอาหารจานเด็ดที่เรียกว่า ขนมตดหมา อาหารอันโอชะของท้องถิ่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงมรดกทางอาหารของจังหวัดอีกด้วย ความมหัศจรรย์ของขนมตาดม้าอยู่ที่กลิ่นหอมที่ชวนหลงใหลอย่างไม่อาจต้านทานได้ ทันทีที่คุณเข้าใกล้แผงลอยหรือห้องครัวที่กำลังจัดเตรียม กลิ่นหอมจะฟุ้งไปในอากาศ…

การรักษาไข่ไก่ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารส่วนใหญ่แนะนำว่าไม่ควรล้างไข่ก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากการล้างไข่อาจทำให้เปลือกอ่อนแอลงและเสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากแบคทีเรีย เปลือกไข่จะมีการเคลือบบางๆ ที่ช่วยปกป้องไข่จากแบคทีเรีย การล้างไข่อาจทำให้สารเคลือบนี้หลุดออกมาได้ ทำให้ไข่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากแบคทีเรียมากขึ้น การเคลือบป้องกันตามธรรมชาติ ไข่มีชั้นป้องกันตามธรรมชาติที่เรียกว่า “การบาน”…